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子供に優しいおやつ♪焼き芋で簡単!スイートポテト♪



子供の好きな焼き芋の残りで、
スイートポテト作りました♪
以前にもレシピ書いたかも知れませんが、
書いておきますね(´∀`)

●材料
さつまいも (大)  1本
バター   大さじ2
ガムシロップ  2個
牛乳か豆乳  適量
あれば卵黄

●作り方
1、焼き芋(もしくは生のさつまいも)は、
チンして熱いうちに潰す。
2、バター、ガムシロップを入れて混ぜ、
牛乳か豆乳で程よく柔らかくし、
アルミホイルカップに入れる。
水で濡らしたスプーンで、
撫で付けるとキレイに出来ます。
あれば、卵黄を塗ると、
いい焼き色とツヤが出ます♪
3、トースターで15分程焼いて、
出来上がり♪



砂糖は控え目すぎると、
焼き芋感ばかり(笑)なので、
少し甘めにしています。

さつまいもが甘い時期は、
控え目でも甘いんですけどね〜♪



この簡単スイートポテト、
うちの子は大好物で、
いくらでも食べます(笑)
繊維が多く、
便秘解消にもいいですよ♪