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なすとピーマンで肉みそ炒め♪



旦那様の夜勤弁当♪
豚肉、なす、ピーマンを炒めて、
合わせておいた、
酒、砂糖、醤油、みそを絡めた
「みそ炒め」♪

つい、しめじとか玉ねぎを
入れたくなるけど、
なす、ピーマンだけの方が美味しいです(*´∀`*)♪

あとはだし巻き卵と、
きゅうりと、にんじんを塩もみして、
洗って絞り、しんなりさせて、
ゴマドレッシングとマヨネーズを
混ぜ混ぜ♪
ゴマで飾り付けしたサラダ♪(^^)
イオンのローストチキン(ムネ肉)も入ってます〜(*´∀`*)

ご飯に、鮭フレークを振り完成♪