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手作りのこうじ味噌と塩こうじで♪



手作りのものを頂いたので、
こうじ味噌は、シンプルに、
きゅうりに付けてもろきゅうに♪
きのこたっぷりのおみそ汁に。

塩こうじは、ししゃもにかけて、
焼いてみました♪

塩焼きとは、
また違うおいしさでしたよ♪



右の塩こうじ。
まぁまぁ満タン入れて、
冷蔵庫にしまっていたら、

瓶から溢れてしまいました(^_^;)
発酵が進んでる証拠ですね(^.^)