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加熱は5分のみ♪手羽中のさっぱり煮♪



鍋に手羽中、潰したにんにく、しょうが、
酒と酢をダバダバと多めに入れ、
醤油、砂糖、みりん、
を入れて5分煮て、よく絡めます。

ゆで卵をビニール袋に入れて、
煮汁を入れ、空気を抜いて口を結び、
30分程味を染み込ませます。

半熟卵にしたかったのですが、
茹で過ぎました(^_^;)

2個入れたにんにくが、
すごくすごく美味しかったので、
次回は、にんにくだけで作ろうと思います(笑)



一緒に作ったいんげんのごま和え。
すり鉢に、金ゴマをすり、
みそ、砂糖、みりん、めんつゆを
入れて混ぜ、茹でたいんげんを入れます。

油揚げがあったので、いんげんを茹でた鍋で、
ついでに湯通しして入れたら、
ふかふかした食感が美味しかったです♪

なんか、「おかんの料理」って感じですが、
最近、こういうのがおいしく感じる歳になってきました(笑)