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鳥のムネ肉の揚げない南蛮漬け♪



●材料(2人分)
鳥のムネ肉 1パック
塩、こしょう 少々
小麦粉 少々
卵 1個

砂糖、酢、醤油 適量


自家製タルタルソース
卵 2個
玉ねぎ 小1個
マヨネーズ、酢、塩、こしょう 適量


●作り方
1.塩、こしょうで下味を付けたムネ肉に、
小麦粉を付けてしばらく置きます。

2.その間に自家製タルタルソース。
卵をレンジでチン(黄身に穴を開ける)し、
フォークで潰し、みじん切りの玉ねぎ、
マヨ、酢、塩、こしょうを混ぜるだけ♪

3.先程のムネ肉に卵、小麦粉を付けて、
フライパンにオリーブオイルを入れ、
カリッと焼きます。

4.砂糖、酢、醤油の甘酢ダレを絡めて、
タルタルソースをかけて出来上がり♪


揚げないからヘルシー!
ムネ肉なのに柔らかい!
自家製タルタルソースは、おいしくて感動!
何より簡単!

旦那様に、しょっちゅうしてって言われたメニューです♪