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ベーコンエピなど焼いてみました♪



●材料
薄力粉、強力粉 各100g
無塩バター 20g
ドライイースト 小さじ11/3
砂糖 10g
ぬるま湯 120ml
塩 小さじ1

○ベーコンエピ
 ベーコン 2枚

○チーズフランス
 好みのチーズ 適量
 白ごま 適量

○バターフランス
 バター 少々
 強力粉 少々

●作り方
1.ボールに、どんどん計り入れていく。
砂糖とドライイーストは隣り合わせにし、
そこへぬるま湯をかけ、混ぜる。
台の上で10分こねる。
丸めて、炊飯器に20~30分保温キーで一次発酵。



2.4等分して、2つはベーコンを包み細長くする。



小さいの2つはチーズ入れてます。



3.ビニールをかぶせ、
予熱中のオーブンの上で、ひと回り大きくなるまで二次発酵させる。



4.ベーコンエピは、ハサミで深く切り、
左右に倒す。

チーズフランスは、卵白を塗り、白ごまを振り、
十字にハサミを深く入れる。

バターフランスは、強力粉を茶こしで振り、
カッターの刃で切り込み、バターを乗せる。

5.霧吹きで水をたっぷりかけて、
220℃オーブンで20~30分焼いて出来上がり♪



すごくうまく出来たので、
思わず手を叩いて喜んでしまいました(笑)
ボール1個で出来て、超簡単です(^o^)♪